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即時新聞 | 本地及兩岸

消委會指中式小菜咸蛋蒸肉餅鈉及脂肪含量最高

15.11.2017 09:58

消委會聯同食物安全中心測試十款中式小菜,共一百個樣本,發現有三款達高鈉水平,三款都是來自不同食肆的鹹蛋蒸肉餅,其中鈉含量最高的一款鹹蛋蒸肉餅,每一百克含七百三十毫克鈉,超出高鈉食品水平逾兩成。另有七款小菜達高脂水平,包括鹹蛋蒸肉餅、蝦仁炒蛋及菠蘿咕嚕肉。

消委會表示,測試的十個鹹蛋蒸肉餅樣本中,最低與最高鈉含量相差約兩倍,反映食肆有方法烹調鈉含量較低的小菜,建議消費者點餐時,可要求少鹽,豉油及醬汁另上。


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