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即時新聞 | 本地及兩岸

調查指市民對食物安全意識不足

17.09.2009 15:00

食物安全中心的一項調查指,市民的食物安全意識不足。當局去年六至七月,訪問千多名市民,在五題關於選擇食物原材料、食物儲存、保持食具清潔等的問題中,只有四成人答對三題或以上,很多受訪者並無定期檢查雪櫃溫度,分開處理生熟食物時,無分開不同的刀及鉆板。 食安中心表示,會加強宣傳教育,鼓勵食肆簽訂安全承諾書,兩年內做好食物安全。


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