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即時新聞 | 本地及兩岸

踏破鐵鞋盧覓雪--年糕

04.02.2008 12:04

由區議員同地區人士組成的民間團體「超市監察組」在東涌及荃灣兩個區域進行價格調查,發現大型超級市場的食品價格較同區的小型超市或商店士多等等,分別高出18%及26%,監察組批評大型超市的壟斷經營情況正進一步拉高了通脹,加重市民的生活負擔,我很驚訝這個監察組在這個時候監察的項目竟然是一些罐頭即食麵及紙包飲品,說實在的,近期火紅的不應該是蘿蔔糕、年糕、角仔、煎堆、又或是瓜子、果仁、過年糕點、傳統食物嗎?他們應了解這些東西有沒有人趁機坐地起價以及對比去年的升幅有多少嗎?又或是糕點有否含有防腐劑?有的話又有否超標之類?消費者想要知的是這些啊!偏偏他們又沒有去調查,真給他們氣壞了!我家的雪箱內已放滿不同酒樓做的蘿蔔糕及年糕,都是朋友送來的,多得差點放不下,媽媽跟我說不知如何是好,我跟她說這幾天的氣這麼冷,不貯放在冰箱準是沒有問題的,試想想以前家裡沒有冰箱的時候,蒸起了的糕點又擱在哪裏了?媽媽才恍然大悟地回應了我一聲:『對啊!』你看,中國人是如何重視這幾盆年糕,其實,我也是很重視的,兒時家裏過年的時候一定會有以下幾種自家製的蘿蔔糕、芋頭糕、棗紅色的年糕、以及馬蹄糕,甚至乎買一底椰汁年糕,除了在街買的椰汁年糕之外,每個品種都有兩底或以上,冰箱放不下?不打緊!放在廚房的灶面上,再蓋上筲箕又可以放上幾天,因為遇上有人到訪拜年,家裏的婦女便會煎糕歡待親友,然後一邊吃糕一邊吃瓜子,呷著熱茶閒話家常,小孩子或是跑到一旁玩捉迷藏,或是拆利是,或是吃糖果,大人有大人開心,小孩有小孩「Happy」。通常糕點未到年初四都經已吃畢,因為相對從前,人們較喜歡拜年,拜年是一種互相專敬及互相問侯的行為,而且別人到我家拜年,我們又要再往他的家拜年,這樣才稱得上有禮貌。不過,今時今日都面目全非了,人們反而跑到外國避年,即使是親戚也很少往來,我到別人的家拜年也只不過是不想呆在家裏,所以隨便找個藉口外出罷了。甚麼也改變了,唯獨是那兩底蘿蔔糕及年糕依然屹立不倒,始終如一,年年都待在我家的冰箱,過著一個寧靜的新年。


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