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即時新聞 | 本地及兩岸

港飲食集團將以近百元一件售藍鰭吞拿

05.01.2011 16:54

日本的主要批發魚市場,早上舉行今年首場拍賣,在東京築地市場,一條產自北海道戶井、重三百四十多公斤的藍鰭吞拿魚,以創紀錄的3249萬日圓賣出,折合約308萬港元,由本港一個飲食集團,聯同東京銀座的高級壽司店共同投得對分。這間本港飲食集團計劃,以每件三十八至九十八元,出售這條藍鰭吞拿魚製成的壽司。 日本人進食了八成在太平洋及大西洋捕獲的吞拿魚,但近年愈來愈多中國人愛吃高級吞拿魚,參與拍賣的中國人增加,出價闊綽。國際大西洋鮪類保育委員會去年十一月通過,削減在大西洋及地中海捕撈吞拿魚的數量百分之四,但環保團體認為不足,要求禁止捕撈吞拿魚。


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