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洋蔥注意!Fusion菜有故事 小儀虞逸峰殺入新蒲崗

04.11.2016 21:59

Fusion菜中唔中、西唔西,好易會中伏;今次《咪芝蓮》小儀帶埋都係做主持嘅虞逸峰(Dennis)去會一會呢間中西日餐廳,仲好似Fuse埋好多洋蔥,嗚嗚⋯⋯

食肆位於新蒲崗仁愛街,大廚Charlie(強哥),望落沈默,其實係有故事的人,經歷過人生低谷,全靠一位前輩不離不棄,加上終極一摑,摑醒浮浮沈沈嘅佢;今日嘅Charlie掌管兩間分店!

Charlie鑽研更多菜式,今次就為小儀同Dennis準備咗鮮鮑魚兩食,分別有黑松露醬煮原隻鮑魚,濃香黑松露提升鮑魚滋味;仲有忌廉汁冰鎮鮑魚,突出鮑魚本身鮮味。加埋口感豐富嘅特式蠔湯,甜而不腥。最後食埋一個向壽司、韓式包飯取經嘅龍脷紫菜意大利飯卷,配上獨特南瓜醬,充滿驚喜~

Chef: Charlie 強哥
場地提供:Bel Cibo Restaurant (新蒲崗)


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