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即時新聞 | 本地及兩岸

楊子橋指攝取過量的鋁令身體健康構成風險

18.11.2016 19:02

食物安全中心,在市面抽取三百多個食物樣本進行研究,發現海蜇、馬拉糕、雞蛋仔等蒸製和烘焙食物,鋁的含量偏高,一個成年人若一星期食超過一百五十克海蜇,或者四件馬拉糕,已超出世衛建議。

食安中心表示,在動物的測試顯示,過量攝取鋁,會影響腎功能和生殖系統,中心會與業界研究,將食物的鋁含量降低。


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