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專題 | 903最新話題

擔擔麵味小籠包!小儀Alan金鐘嚐新派點心

17.02.2017 22:52

一家大細幾代同堂,飲茶歎一盅兩件一定係最好選擇!做咗爸爸嘅樂隊「Mr.」主音Alan(布志綸),今次跟實小儀,去到金鐘試食新派點心~

餐廳位於太古廣場,華師傅整點心嘅家學淵源,師從傳統師傅,再自創新意,將外國食材融入中式點心。章師傅為小儀同Alan準備咗三款代表作~

先試「擔擔湯包」,以為係小籠包,咬開係擔擔麵精華!花生炸菜嘅麻辣香味,伴隨濃郁湯汁瀉晒出嚟!蝦餃講求薄餡靚,驟眼睇華師傅嘅蝦餃皮表面滿佈黑色一點點,原來係黑松露;配合埋同樣搶味嘅芫茜居然互相平衡,襯托返彈牙蝦肉嘅鮮味。

最後以極足料「黑椒和牛酥」作結,店家每日新鮮製千絲酥,一啖香甜黑椒汁加上澳洲M9和牛,滿足晒所有味蕾!

廚師:華師傅
場地提供:dim sum library


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