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即時新聞 | 本地及兩岸

研究指晚間進食飯麵增乳癌風險

21.03.2017 16:38

中文大學與加拿大及荷蘭的大學合作,研究夜間飲食行為,發現女性長期在晚上十時後進食高能量含碳水化合物的食物,包括飯和麵,患乳癌的風險明顯增加約一倍,其中在午夜十二時至凌晨二時進食的風險最高,較一般人風險增1.7倍。不過,夜間進食蔬果和肉類,患乳癌的風險未有明顯增加。

負責研究的中大公共衛生及基層醫療學院副教授謝立亞指,晚間進食會打亂生理時鐘,影響內分泌,增加患乳癌風險,又指按照相同生物機制推演,晚間進食亦有可能增加患上其他癌症,包括大腸癌和前列腺癌等的風險。


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