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陶傑:從水餃皇后看舊日香港奮鬥 
13.02.2019        
     

今天香港人和新移民的關係空前緊張,此時有「水餃皇后」之稱的大陸移民、企業家傳奇臧健和逝世──臧女士1977年以32歲壯年之齡來到香港,在灣仔碼頭開始做水餃小販,其後大受歡迎,得到美國一間著名的冷凍食品公司賞識,投資她的水餃檔,灣仔碼頭水餃變為全球品牌,她亦得到「水餃皇后」的傳奇稱號。她的故事被電視拍成同名電視劇,後來又在中文大學成立奬學金,坐在輪椅上和兩位千金出席以她命名的一個禮堂的典禮。

這個傳奇佐證了一個時代的終結,亦可見香港人其實很理性、很包容,在那個時代,新移民來到香港確實可以拼搏一番事業;就像這位臧健和女士是香港新移民的典範,但這種典範已不復再,種種原因如灣仔碼頭已不在、官僚的規條、環保署食環署的法例不准在那裡賣水餃等。水至清則無魚,這也不可那也不可的,加上這數十年的地產霸權,新移民來到又有幾多個可以成為第二個灣仔碼頭的「水餃皇后」?

還有美國的跨國資本還會不會再看得上而前來注資呢?所以四個字──時不我與,香港已不是從前的香港,到了今天這位傳奇的新移民、成功的企業家退出香港社會舞台,我們回顧她的半生也是回顧了香港的前世,感受真的無限唏噓。


(內容只反映主持人及個別參與人士的個人意見)
 
 
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評天下‧陶傑
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姓名: 陶傑
真名/別名: 曹捷
生日: 8月17日
星座: Leo
 

DJ:
欄目:
     



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