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即時新聞 | 本地及兩岸

兩個食物樣本沙門氏菌測試不合格

12.06.2015 15:08

食物安全中心今年二至四月,從約一百六十間零售店及食物製造廠,抽取一百八十個含雞蛋的食物、家禽及製品樣本,作沙門氏菌測試,當中一個煎蛋湯米粉和一個口水雞樣本不合格。食安中心已知會涉及食肆,指令暫停出售有問題食品、徹底清潔和消毒、檢討和改善生產流程。

中心指,沙門氏菌可存在於雞蛋及動物源性食物,感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適,對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱的人,可能有較嚴重影響,甚至死亡。


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