有內地網民近日發現，雪糕品牌「鍾薛高」一款雪糕在室溫放1小時也沒有融化；亦有網民用打火機直接燃燒雪糕，亦出現不會融化現象，有民眾憂慮雪糕或添加過量防腐劑及凝固劑等化學成份，上海市監局關注事件，已告知相關單位。

「鍾薛高」回應指，雪糕中含有的「卡拉膠」，源於紅藻類植物，廣泛使用於雪糕及飲品中，適量的「卡拉膠」有助雪糕中的乳蛋白保持相對穩定的狀態，含量亦符合國家規定的標準；又指以火燒雪糕、曬雪糕或者加熱雪糕的方式，判斷雪糕品質並不科學，承諾會全力配合有關部門工作，歡迎公眾及媒體以科學秉承科學的立場，調查相關問題。公司又指從未製作宣傳雪糕不會融化的廣告，保留通過法律手段，對不實誹謗謠言追究責任的權利。

公司創辦人林盛亦指，公司產品被偽科學斷章取義成過量添加劑，認為行業競爭不能使出這些「下三濫」手段，應將心思放在做好產品。