新疆擁有廣闊草原，特別是伊犁河谷地區，有豐富牧草、純淨水源和適宜的氣候，是重要的養牛基地，其中一個品種是新疆褐牛。當地有國企於2019年成立「伊牧欣乳業公司」，善用畜牧優勢，生產來自新疆褐牛的乳製品。
伊牧欣乳業公司副總經理王娟指，新疆褐牛既耐寒、又耐熱，能在海拔2500至3000米高山上放養；現時市面上大部分乳製品均來自養殖場的牛隻，但放養的新疆褐牛，吃山上的草、喝山泉水，牛奶口感會更醇厚、營養更豐富。
王娟指，新疆的地理位置，與美國的畜牧強州處於同一緯度，坐落世界公認的「黃金奶園帶」上，出產的牛奶和畜牧行業的品質不會差。公司計劃下一步申請食品出口認證，希望全國，以至全球均能品嘗到新疆出產的牛奶。
記者：張曉欣 新疆伊犁報道