國家市場監督管理總局會同教育部起草《幼兒園落實食品安全主體責任監督管理規定(徵求意見稿)》,向社會公開徵求意見。意見稿共有32條,核心是落實食品安全“四個最嚴”要求,明確規定,幼兒園食品安全要實行園長負責制,配備食品安全總監和安全員,嚴格落實“日管控、周排查、月調度”的制度。同時,從供餐模式選擇、食材採購驗收,到加工製作過程控制、高風險食品限制、餐飲具清洗消毒,這些關鍵環節都明確具體的責任要求,確保每個環節都有規可依、有據可查。
教育部統計,全國共有25萬多所幼兒園,在園幼兒接近3600萬人。徵求意見稿明確嚴厲的懲戒措施,劃定了食品安全“紅線”;若構成犯罪,移送司法機關處理。