正在北京召開的全國人大常委會會議，初次審議《反食品浪費法草案》，明確要求餐廳不可以誘導消費者過量點餐，要提供份量較細的餐點等，如果消費者有明顯浪費，餐廳可以徵收廚餘處理費用。一旦違規，餐廳會被最高罰款一萬元，但食客沒有相應罰則。

業界料難嚴格執行 市民稱立法分別不大

在北京，有餐廳擔心立法會影響生意，拉低食客的平均消費額，又認為法例只是懲罰業界一方並不公平，指餐廳角色較被動，廚餘處理費亦不是由執法部門強制徵收，餐廳難以強迫食客繳付，否則可能造成爭拗或衝突，相信業界不會嚴格執行。

有北京市民認為，近年節制點餐意識已提高了不少，相信立法與否分別不大，「自從『光盤行動』推出後，大家吃不完都打包，已經養成習慣」。

環團：教育及催眠作用最重要

目前內地官方並沒有正式統計廚餘量，根據北京綠色和平推算，中國每年產生至少兩億噸廚餘，過去幾年數據一直攀升，相信《反食品浪費法》有立竿見影的效果，但最重要是起到教育作用，順帶減少家居廚餘。

北京綠色和平項目主任劉華指，內地一日不正式統計廚餘量，推出更多垃圾管理的政策亦屬「盲人摸象」，促請官方展開統計，分析全國商業及家居廚餘的比例，再推出相應及全面的政策，規劃資源配套。

記者：陳潔