過去五日累積跌一成的味千中國(00538.HK)，今早股價回穩，報16.08元，升0.08元。 味千透過港交所發出通告指，雖然其麵食的湯底是以濃縮液開成，但強調這些濃縮液是統一透過食品工廠，利用新鮮豬骨蒸煮和過濾等程序而製成，配送到餐廳後，按照一定比例還原成白湯。 通告又指，公司網站公布的湯底營養成分，是按照湯底濃縮液計算，而營養檢測報告，這是集團於零六年委託中國農業大學食品科學與營養工程學院所編製。