大家樂(00341.HK)首席執行官羅開光表示，目前集團租金成本，佔收入的比率是百分之十一至十二，而近期租金的加幅處於高單位數字，認為平均加幅是合理的，指集團在上半年，在內地及本港續租共四十三間分店，相信集團未來在黃金地段的舖租，會加一倍至兩倍。他說，現時成本增加，通脹和食材價格維持高水平，集團已做了大的策略性調整，包括成本控制，亦提高生產力，同時亦推出特惠產品給工薪階層去拉動消費，他表示個別產品會根據市場調節五毫至一元。羅開光認為，最低工資三十元的水平是需要等待社會的討論，如果政府推出相關政策，他們會全面配合。他又說，大家樂兩成幾員工，目前時薪低過三十元，但最低工資的調整影響，不單止會影響這兩成人，相信會造成企業人員的流動，但情況會比第一次調整到廿八元的情況會好。他又說，現時店舖缺乏人手，有五成的員工是兼職，但普通樓面，由去年五月至今，平均薪金增加百分之八至九，相信集團下半年業績，會達到去年同期的水平，對情況審慎樂觀。他又說，目前集團平均每張帳單消費是三十至三十一元，而在內地，是廿六至廿七元人民幣。他又說，將會在大埔興建中央廚房，投資五點九億元，相信有助業績增長。羅開光又說，今日是翠華(01314.HK)上市，公司無特別的對策，又說每間公司的顧客對像不一樣，強調大家樂是大眾化，過去半年吸引到二百五十萬客次，又覺得上半年的毛利是增加零點八個百分點，認為升幅是健康的。