翠華餐廳(01314.HK)截至九月底的中期純利增長三成二，賺八千五百幾萬元。派發中期息每股兩仙。營業額升四成二，有六億九千萬元，主要受惠開設新餐廳及現有餐廳收益增長。毛利率維持在近七成的水平。行政總裁駱國安表示，今年上半年已經加價百分之五，暫未有計劃於年底前再加價，但面對通脹壓力，會視乎成本及市況再調整價格。財務總監楊東說，租金及人工保持佔總成本約四成的水平，現時餐飲業有很多職位空缺，集團加薪將參考市場水平作調整。期內員工成本升四成六，主要是集團為新開分店作前期培訓。他又指，上半年仍錄得同店銷售增長，但低於去年上市時水平，主要是經濟市道放緩。他表示，旗下餐廳按市價續租，計劃開設東鐵沿線的新界區店舖，亦會提升商場店舖的滲透率。