海底撈(06862.HK)業績由盈轉虧，虧損41.63億元人民幣，收入增加43.6%至411.42億元，不派末期息，績後股價受拖累。

野村發表研報指，維持海底撈「中性」評級，並將目標價由12.6上調至14.5元。

野村指，海底撈去年業績符合發盈警時的預期，去年集團推出「啄木鳥」計劃，以修正過去兩年過渡擴長的情況，現時有260 家餐廳永久關閉，認為去年業績已見底。野村認為，雖然集團早前指年初至今翻枱率已有改善，但鑑於疫情令情況再次波動，對集團今年首季翻枱率持審慎態度，未來將繼續關注集團面臨國內疫情令火鍋行業需求下降、平均結帳金額下降、及員工成本高於同行等的挑戰。

野村指，維持翻枱率在今年上升3.3倍的預期，主要因為集團在關閉表現不佳的商店和降低商店密度後，將帶動表現，而調整分店數量後，預期銷售表現將好轉，再上調今年純利目標，料上升1.8%至12.7%。

富瑞：海底撈現價已反映疫情等負面因素

富瑞亦發表研報，將海底撈由「減持」上調至「持有」評級，維持目標價在15.2元，主要由於疫情等負面因素已反映到海底撈現價中，同時將會受惠於內地疫後重啟經濟。

富瑞指，將降低今年海底撈純利增長，但提升期內銷售額升增長16%至17%，同時認為營業利潤率需要更長的時間才能提升。