連鎖飲食集團太興(06811.HK)公布上半年營業額17.12億元，按年增長6.2%，盈利4080萬元，增長2.8倍，每股盈利4.19港仙。派發中期息每股3.5港仙，按年多40%。

早前發盈喜的太興指，雖然今年上半年本港經濟疲弱，市民北上消費及外遊趨勢持續，市場競爭激烈，但集團積極優化餐廳網絡，並透過擴張新品牌及翻新門店，嚴格控制成本，積極精簡營運流程，同時與業主及供應商協商最優惠條款；持續推進的分店整合策略，亦逐步顯現成效。

集團說，期內借助「太興App」與社交平台，加大宣傳推廣，吸引目標客群，毛利率為73.4%，略低於去年同期的73.7%。集團又優化人力資源部署，制定貼合實際需求的排班方案，同時穩步加快分店自動化及數碼化投入步伐，包括提升「太興APP」的功能及自動化廚房設備等，並舉辦多場人工智能應用的培訓，以提升營運效率及員工應用新科技的軟實力，亦減輕員工壓力。

成本方面，上半年用料成本佔收益比率為26.6%，員工成本佔收益比率為36%，租賃開支佔收益比率由去年同期的16%，降至15.1%。截至6月底集團擁有217間分店，29間位於中國內地，當中17間位於大灣區。

集團截至6月底持有現金及現金等價物2.82億港元，無任何銀行借貸。董事會指，雖然市場經營環境充滿挑戰，但對未來發展保持審慎樂觀，維持穩定派息政策。