政府近年持續招商引資，推動內地及海外企業，利用香港作為「出海」平台，拓展國際業務。而貿發局亦首次於今年美食博覽及其他貿易展，匯聚東盟全數11個成員國的展商參展。

有專門售賣火鍋和燒烤食材的內地連鎖超市品牌，2023年在港交所掛牌，希望香港成為公司開拓市場的跳板。公司海外總經理馮飛表示，香港是兼顧中西口味、非常優質的「試驗田」，指在港銷售產品，能有效收集多元消費者的意見反饋；加上香港地理位置鄰近東南亞，不論未來佈局東南亞抑或歐美市場，香港都是企業走出去的關鍵第一步。

老字號盼透過清真認證　打造國際品牌

另一間擁有近60年歷史、製造和售賣各類肉丸的本地老字號，去年為本地生產工場申請清真認證。公司執行董事陳岳成指，全球穆斯林人口高達近20億，而且增長迅速，當中逾60%集中在亞太地區。他說，雖然本地清真市場規模相對有限，但公司會放眼全球，期望將獲認證的傳統牛丸、墨魚丸等產品推廣至國際，提升品牌影響力。

今年美食博覽本周四至下周一於灣仔會展舉行，貿發局將邀請來自26個國家地區、超過110個買家團到場採購，預計能吸引大批東盟及歐美買家，專程前來選購亞洲優質食品，發揮香港貿易平台優勢。