英國牛津大學一項研究發現，長者多吸收維他命B12，有助減慢腦部功能衰退，維持記憶力及思考能力。超過一百名參與研究的長者，連續五年，每年一次接受腦部掃瞄及血液測試，結果發現，吸收最少維他命B12的三分之一長者，腦部功能衰退速度，較吸收最多維他命B12的三分之一長者，快六倍。 研究人員強調，仍須進一步研究，暫時不會建議長者多進食含維他命B12的食物，例如奶類製品、魚、肉、麥皮，及維他命B12補充劑。