面對金融海嘯，星巴克在芝加哥及西雅圖推出每包一美元的即溶咖啡，希望以勞工階級的價格，重新吸引顧客，提高銷售額，在全球每年一百七十億美元的即溶咖啡市場爭一杯羹。星巴克第一季的盈利，下跌近七成，較早前並宣佈裁減七千員工。