英國有雞農及大廚，最近分別提倡進食體積較小的雞蛋，指味道較大隻的雞蛋更好，而且對母雞亦較人道。雞農指，母雞生大蛋，除了特別辛苦之外，長久還有可能導致骨質鬆疏，甚至骨折，而大蛋雖然可以賣得較高價錢，但由於蛋殼較薄，更容易破爛。雞農最近就推出名為開心蛋的較小雞蛋，指母親生蛋生得開心，蛋的味道都會較好。 英國一名大廚就邀請記者進行蒙眼試食烚雞蛋，結果記者認為，較小的蛋，味道較濃郁及香滑，而烚的時間，在四分半鐘左右就最好。