英國的研究顯示，有機食品與一般食品的營養價值，並無明顯分別。倫敦衛生及熱帶醫學學院的研究人員，分析過去半世紀的百多份文獻，發現十三種最常見的營養成份，其中十種在有機食品及一般食品的含量，其實無明顯差異；另外三種成份，就因施肥方式或收成時間不同，令營養價值有不同。有關研究未有分析兩類食品中的污染物及化學殘餘物分別。