以色列一個研究指出，每日飲大約一公升汽水或果汁，當中的果糖，可能會導致脂肪肝，情況等同長期酗酒。即使每日飲兩罐汽水，都會造成肝臟受損。研究人員指，果糖會被肝臟大量吸收，增加患脂肪肝、肝硬化及肝癌的風險，建議家長最好讓孩子多喝水及進食新鮮生果，代替果汁，但研究並不確定，低糖或無糖汽水是否同樣會影響肝臟。 研究人員找來兩批志願者，發現有飲汽水及果汁習慣的人，有八成出現脂肪肝徵狀，無這個習慣的人，就只有一成七患上脂肪肝。結果會刊登在肝病學醫學期刊。