英國有營養學家，分析四十七個獨立研究，認為每日飲八杯茶，對健康有明顯的好處。研究指，飲茶可以減低心臟病和中風的機會，改善腦力，令人更醒目和開心，還有助延年益壽。研究指出，一個成年人，每日最好可以攝取四百毫克咖啡因，相等於八杯茶或四杯咖啡，小朋友亦可以攝取九十五毫克咖啡因，即每日可飲兩小杯茶，或一小杯很淡的咖啡。