蘇格蘭一間大學的研究指，多吃蔬果，較容易吸引異性。研究訪問五十四名白種男女，發現他們普遍都喜歡白裡透紅、又帶少許黃色和光澤的膚色。研究人員說，多吃蔬果的人，因為吸收胡蘿蔔素，膚色會變得比較黃，而多吃蔬果對心肺有益，血液流通好，就自然滲透出有如玫瑰般的膚色，能造成受訪者喜歡的效果。因此，研究人員認為，要擁有吸引的膚色，應該放棄照太陽燈，轉為食更多蔬菜和生果。