英國伯明翰大學的科學家，研製出一種用水造的超低卡路里朱古力，原理是將水的原子與可可油結合，令朱古力六成是水，但味道及質地均與普通朱古力無異。這種朱古力只會在攝氏三十二至三十四度或以上融化。

科學家下一步將研製超低脂蛋黃醬，希望將蛋黃醬改良到只得百分之五脂肪成分；一旦成功，就會著手研製「超級麥片粥」，令人進食後六小時仍感飽肚，毋須吃零食。