歐洲科學家的基因研究發現，在當地造成近四十人死亡的腸出血性大腸桿菌，毒性較以往強，原因是結合了兩種不同類型的病菌，增加患者出現嚴重併發症，例如溶血性尿毒症的可能。德國至今有三千六百人受到感染，當中八百一十多人出現溶血性尿毒症。研究又發現，新病菌具有黏附腸道的能力，以及對多種抗生素出現抗藥性。德國官員說，疫情源頭是北部一個有機農場的豆芽，歐洲多國亦出現感染個案。科學家正追查新病菌在甚麽環境下存在，但可能需時數年。