日本北海道有醃白菜受到「腸出血性大腸菌O157」污染，導致七人死亡後，北海道政府對約五百五十個生產醃菜的設施，展開大規模檢查，以查明原材料、器具管理及消毒等是否有問題。當地近期有百多人進食醃白菜後食物中毒，出現腹瀉等症狀，患者多數是老人院院友，六名八十至一百歲的婆婆及一名四歲女童死亡。札幌市政府認為，是生產醃白菜的公司未有對原材料充分消毒所致。