美國近月爆發罕見的環孢子蟲病例，三百七十八人受到感染，至少仍有二十一人留院治療。美國疾病控制和預防中心表示，疫情已蔓延至艾奧瓦、得克薩斯、新澤西等十四個州和紐約市。大多數病例在六月中旬至上月初出現，初步懷疑同食用袋裝沙律有關，當局已展開調查。其中艾奧瓦州和內布拉斯加州，共有二百二十一人受感染。兩個州的衛生部門在五種蔬菜，找到罕見的寄生蟲環孢子蟲，確認袋裝沙律是感染源頭，寄生蟲可能通過污染的洪水，進入農田。環孢子蟲病人傳人機會不大，症狀是腹瀉、胃痛、全身疼痛、嘔吐、發高燒等。