瑞士一項研究發現，飲用含有咖啡因的飲品，可能會影響青少年的大腦發育。研究人員用咖啡，連續五日餵飼出生只有三十天的老鼠，發現這些相當於人類青春期的老鼠，比起飲清水的老鼠，深度睡眠明顯減少，大腦發育遲緩。研究人員解釋，人類和老鼠同屬哺乳類動物，到青春期時，大腦在深度睡眠中，才能得到最充分和迅速的發育，而咖啡因為容易引發失眠、減少深度睡眠時間，影響青少年大腦發育。