南韓政府宣布推出「泡菜指數」，追蹤十三種泡菜材料的價格，令南韓民眾透過指數，了解物價走勢，以決定製作泡菜的最佳時機。昨日公布的「泡菜指數」是零九年以來最低。南韓每年消費大約二百萬噸的泡菜。當局說，隨著泡菜在外國逐漸受到歡迎，「泡菜指數」亦能夠好像「巨無霸指數」一樣，用於衡量全球各地的購買力。聯合國教科文組織下月會審議是否將泡菜列為世界文化遺產。南韓當局為了區別中國及日本泡菜，計劃將南韓泡菜的中文名稱，改為「辛奇」，以塑造成為高級食材。