城市大學頒發多個榮譽學位，其中日本前首相鳩山由紀夫，獲頒法學博士學位；上市公司南太電子創辦人顧明均，獲頒社會科學博士學位；至於諾貝爾經濟學獎得主、美國史丹福大學講座教授邁倫斯科爾斯，就獲頒文學博士學位。