美國哈佛大學的研究發現，進食紅肉可能增加女性患乳癌的風險。研究人員從一九九一年起，跟進超過八萬八千名、年齡介乎二十六至四十五歲女性的情況，部份人完全不進食紅肉，或一個月進食少於一次，亦有部份人每日進食六份紅肉。大學在零六年公布的初步分析結果已顯示，進食紅肉與增加乳癌風險有關連；進一步跟進這批女性超過二十年後，發現進食最多紅肉的女性，每一千人中，有多6.8人患乳癌。不過，研究人員不排除有其他原因，導致她們患乳癌。
研究人員又指，今次的研究對象主要是受教育的白人女性，研究結果不一定適用於其他種族的女性。