美國飲食指南指導委員會最新的報告，將會取消長達四十年對膽固醇食物的警告，現時的指引建議成人每日膽固醇攝取量不得超過三百毫克，相當於一顆雞蛋的含量，但委員會去年十二月已改變看法，認為飲食中的膽固醇，已不再是攝取過量的「營養問題」，但糖尿病人仍需留意。委員會又說，民眾反而要注意吸取過量反式脂肪或飽和脂肪的食物，可能會增加患心臟病風險，例如是肥肉、全脂奶和牛油。
報告會交給農業部參考，以便在年底撰食指引，作為學校營養午餐、食物包裝營養成份表等基準。另外，委員會亦提出減少攝取鹽份的建議，又對以往認為食瘦肉，吸收蛋白質是健康的講法有保留，同時建議減少食紅肉及加工肉類，但就引起食品製造商不滿。