全球多國領袖近日聚集美國紐約聯合國總部出席峰會，但聯合國招待貴賓的午宴，就一反傳統，以廚餘作為午宴食材，以突顯氣候問題持續惡化，部分原因與過度浪費食物有關。午宴的菜單包括用蔬菜打汁後所剩菜渣做成的蔬菜漢堡包，以及用動物飼料的原材料玉米粉所做的薯條。聯合國秘書長潘基文在午宴後表示，全球仍有大批民眾受飢餓之苦，在地球的另一端就製造大量廚餘，是非常可恥的事。
根據聯合國數據，全球有大約兩成八農地所生產的食物會被浪費，每年浪費的數量相當於三十三億公噸二氧化碳，若換算成國家排放量，則僅次於兩大碳排放國中國與美國。