美國疾控中心及食品藥物管理局正調查在6個州份出現的大腸桿菌感染個案，並表示可能與超市出售的急凍炸鷹咀豆餅有關。疾控中心指，由7月中開始，6個州先後報告共20宗感染大腸桿菌個案，5人要住院，其中1人出現溶血尿毒症，無死亡個案。初步調查顯示，其中15名患者都曾在當地一間連鎖超市購物，有6人在發病前一周曾進食在超市購買的急凍炸鷹咀豆餅，有關超市已回收2款懷疑有問題貨品。
大腸桿菌是一種常見於人類和溫血動物腸道內的細菌。大多數大腸桿菌的菌株都沒有害處，但某些菌株能產生毒素，引致腹痛、肚瀉、發燒和嘔吐，嚴重個案可能出現溶血尿毒症，引致腎功能衰竭。