日本受飼料上漲及嚴重禽流感疫情等影響，雞蛋價格飆升，首都東京今個月的雞蛋批發價，較去年同期上漲近一倍，市場預估要解決蛋荒情況，至少需時半年。
大型雞蛋販售公司「JA全農雞蛋」表示，星期三雞蛋批發價每公斤升至335日圓，折合約20港元，創1993年有統計紀錄以來新高，農林水產省調查發現，今個月10枚裝的蛋，零售價漲至262日圓，較去年同期上升近50日圓。
日本蛋價高漲的主因，除了烏克蘭情勢等帶動飼料價格、電費及天然氣費上漲外，史上最嚴重的禽流感疫情流行亦是主要因素。截至星期一，日本今季已通報76宗禽流感疫情，撲殺超過1300萬隻蛋雞，相當於日本總蛋雞的一成，主流意見認為，爆發疫情的雞場，要重新營運需時半年，但有專家認為，蛋荒帶來的混亂，可能會比預期持續更長時間。