南美國家玻利維亞宣布，考慮到以色列在加沙地帶對巴勒斯坦人民犯下的反人類罪行，玻利維亞決定與以色列國斷絕外交關係，是今輪衝突以來首次有國家宣布與以色列斷交。玻利維亞政府要求以色列，停止對加沙地帶的攻擊，並要求停止阻止食品、水和其他生活必需品進入封鎖區。玻利維亞在2009年亦曾經因為以色列攻擊加沙地帶，而與以色列斷交，兩國其後在2020年恢復外交關係。
另外兩個南美國家包括哥倫比亞和智利，亦宣布召回駐以色列大使商討局勢。兩國譴責以色列襲擊加沙，導致大量平民死亡，呼籲立即停火。哥倫比亞總統佩特羅形容是對巴勒斯坦人的屠殺。