聯合國教科文組織把意大利菜正式列入非物質文化遺產，但未有提及特定的食物或菜式，成為全球首個以整體美食入選的例子。教科文組織表示，今次是要對「意大利美食」作整體認可，包括意大利人對烹飪和用餐儀式所賦予的文化重要性，例如周日的家庭午餐、家庭傳承等。
意大利多處舉行慶祝活動。羅馬鬥獸場周三晚有表演，慶祝申遺成功。意大利總理梅洛尼以視像方式致辭，指意大利美食長期以來都是國家最具代表性的形象大使，對意大利人來說，美食不單單是食物或食譜，而是文化、傳統、勞動與財富。
飲食業預計，今次申遺成功，可為意大利未來兩年帶來約8%的旅遊增長，相當於新增1800萬次過夜住宿消費。