政務司長張建宗在立法會回應政府帳目委員會報告，承認食物安全中心日常運作有需要改善，中心已經成立由食物安全專員領導的專責小組檢討工作，並陸續更新指引，加強前線員工的培訓，鞏固員工執法意識，加強資料備存和紀錄，中心亦會在今年年底，分階段提升資訊科技系統，提升工作效能。
對於食安中心被指處理投訴，以及公布不合格測試結果需時甚久，張建宗指，中心已改良取樣本流程，並會每星期編製投訴管理資料，方便首長級人員領導的小組定期監察，中心亦已加強監察食物商回收問題食物，修訂相關指引，訂明食物商要在食安中心人員在場監督下，才可以處置回收食物。