北京奧運聖火採集儀式，本港時間下午五時在希臘古奧林匹亞遺址舉行。大會奏起奧運會會歌及中國國歌，數百人到場觀看。北京奧組委主任劉淇說，會與世界密切合作，希望奧運聖火永遠在人類心中點燃，繼續追求和平及友誼。在劉淇開始致辭時，有人權組織代表高舉標語，走到會場中央抗議，隨即被保安人員帶走。 國際奧委會主席羅格及希臘奧林匹亞市長安東尼斯就說，希望奧運聖火能夠將和平與愛，傳送到世界各地。羅格又說，奧運需要在和平氣氛下舉行。