食物安全中心測試市面魚類樣本的水銀含量，發現其中三個金目鯛樣本，甲基汞含量最高，每公斤平均含有 827 微克，超出法定標準五百微克。亦有罐頭長鰭吞拿魚和波(魚立)的甲基汞含量，高於二百多微克。食物安全中心表示，體型較大的捕獵性魚類，例如金目鯛、吞拿魚和劍魚等，水銀含量較高，成年人每星期進食二十片，孕婦每星期進食二至十片此類魚生，可能會攝入過多水銀。胎兒和兒童過量攝入水銀，會影響腦部發展；水銀亦會破壞成年人的神經系統，甚至致癌。