本港七十九個公眾街市，零七至零八年度的虧損，約為一億七千萬元，當中有五個的空置率超過六成。食環署表示，已在各個公眾街市進行改善工程，包括改善照明、通風及去水系統，亦在節日舉辦活動，吸引人流。署方會研究，將空置率及虧損持續高企的街市檔位，整合到同一樓層，或諮詢區議會及租戶，商討是否關閉街市。在立法會一個委員會上，議員指有商戶不滿街市進行改善工程後，電費反而增加，要求政府進行工程前，先諮詢商戶。