食環署長卓永興說，實施活雞不留過夜的措施，需要修訂公共衛生條例，在下月二日正式生效後，家禽零售商需要在每晚八時前，屠宰活雞，由每晚八時至翌日清晨五時，零售市場不能存有活雞，如果違反有關規例，被裁定有罪，最高可被判罰款五萬元及監禁六個月，食環署長有權吊銷牌照及租約。他又說，下星期三恢復售賣活雞至八月初，食環署每日會派員巡查全港零售點。