食物及衛生局長周一嶽說，當局批准下星期三恢復售賣活雞，不過，由於未能找出月初驗出街市活雞有H5N1禽流感病毒的來源，所以有需要實施不留活雞過夜措施，加強防控禽流感。他又說，零售商會有一個月時間考慮是否選擇結業，農戶及運輸商就有三個月時間決定。至於賠償方案，會參照零四/零五年退牌特惠補償三倍的金額，總額涉及大約十億元。他拒絕透露是否會提高賠償金額，但他表示涉及的賠償總額，較之前提出的接近十億為多。周一嶽又說，若果新措施令到很多業界選擇結業，當局會重新考慮是否有需要進行中央屠宰以及是否需要調整規模及範圍。