一項研究對一千多名市民，接受延遲性食物過敏測試，結果顯示，最常見過敏徵狀是皮膚起疹、濕疹、鼻敏感、疲倦及頭痛。而最常引起延遲性食物過敏的食物，是牛奶、雞蛋、麵筋、黃豆及腰豆。負責研究的機構說，跟零六年同類調查比較，因進食麵筋及黃豆引起過敏的人士增加。 研究亦訪問一百五十名醫生，近七成認為市民對食物過敏認識不足，要加強教育。五成受訪醫生說，推行食物標籤，有助加強公眾了解食物過敏。