國家衛生部將三鹿奶粉摻入三聚氰胺，導致嬰兒食用後腎結石的事件，列為重大食品安全事故，啟動一級響應，要求三鹿集團立即停產及回收問題奶粉。聯合調查組傍晚召開記者會，指共接獲各省上報432宗嬰兒腎結石病例，會為嬰兒免費治療。衛生部常務副部長高強說，初步查明三聚氰胺是不法分子，為增加鮮奶或奶粉的蛋白質含量，而人為加入，而三鹿集團早在三月起，已陸續收到腎結石投訴，但發現問題後自行回收產品封存，一直無上報，要承擔很大責任。高強說，河北省政府是在本月八日收到消息，並無延遲發放。省政府決定，對乳牛飼料及原料奶加工等各個環節進行嚴格審查，並會依法查處不法分子。質檢總局亦對全國所有嬰兒奶粉，展開專項監督檢查，商務部就組織食品批發、零售企業自行檢查。他說，問題奶粉除了銷售到台灣，未有出口到其他地區，當局已向世衛，港澳衛生部門及台灣方面通報。