台灣衛生部門，抽查由河北及福州生產，用作膨脹劑的碳酸氫銨，含有三聚氰胺，濃度是每毫克含百萬分之七十至三百。這種產品俗稱銨粉，廣泛用於製造糕餅，當局即日起禁止從內地進口銨粉，建議業界改用蘇打、酵母粉及天然酵母代替。